
Η πλούσια χλωρίδα της χερσονήσου του Αγίου Όρους επιτρέπει εκτός των άλλων και την εκμετάλευση και καλλιέργεια μελλισιών.
Ο πατέρας Πορφύριος απο τις Καρυές προσπαθεί και ψάχνει τα καταλληλότερα μέρη στο Άγιο Όρος για να τοποθετήσει τις κυψέλες των μελλισιών όπου θα συλλέξει αγνό και καθαρό μέλι.